情けは人のためならず。
「雨が降るまでに。」という条件付きだった作業を、
なんとかクリアできた時点で、お約束のように雲行きが
怪しくなりはじめた。
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折りしも今日はワイフの誕生日であったことを思い出す。
薄情なものであるが、何を隠そう自分自身の誕生日で
さえ、最近では記憶から消え去ろうとしている。
という訳でしっかりと点数を稼いでおくために妙案をおもい
ついた。
女心を鷲づかみにするには、もはやスゥイーツをおいて
他にはあるまい。
短時間で出来て大人っぽくて上品な味覚。
レアチーズケーキに決定。
私自身、甘いものを好まないので普段、積極的に作ろう
とは思わないが、過去に何度か作った経験から、惣菜料理
のそれよりも各素材の分量を徹底しないと凝固や食感に
問題を残すのがスゥイーツである。
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戸棚に手付かずのまま残っていたビスケットを粉砕して
バターと混ぜタルト生地に使用する。
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クリームチーズに半立ての生クリーム、ふやけたゼラチン、
レモン汁、砂糖を加えタルトの上に流し込む。
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冷蔵庫で冷やすこと2時間。はい。出来た。
彩りのペパーミントを飾れば、それらしくも見えようぞ。
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さてと。
しっかりと点数を稼いだとの希望的観測から…。
「あんなぁ。新しい釣竿で欲しいのがあるのよ。」
…返事が無い。
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