I for you
次女は昨日から修学旅行。
京都方面らしい。
ちょうど今頃はタクシーで名所旧跡を巡っていることだろう。
悠久の文化に想いを馳せて欲しいとは思うものの、
もともとがヘキサゴンな女ゆえ、口を半開きにしてキョロキョロ
するのが関の山であろうなぁ。へへっ。
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ああ…。そんなダメダメなヤツの大好きな「チキンカリー」。
作っちゃいました。
今頃、草葉の陰で…喜んで…。ないか。
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以下、私のオリジナル・レシピ。
チキンの手羽元にアリオオリオで軽く焦げ目をつける。
最期にカリー・パウダーを塗しておく。
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そいつを深鍋に投入後、玉ねぎを執拗に炒めたものも
大量に投入。
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定番のじゃがいも、にんじんも繊細に切って炒める。
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それらを全て深鍋に収めると、水を適量投入して、暫く
煮詰める。生意気にローリエなんぞもいれちゃったりして。
素材に火が通れば市販のルーで味付け。
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素材の分子は加熱により膨張する。
ゆえに冷却時に分子の間に「味」が染み込むのである。
どうせ今日は暇なので読書の傍ら、加熱・冷却を繰り返す。
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はい。できた。…これねぇ…。
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一口食べたらあまりの美味さにビックリするよ。
ああ。
薄幸な次女にも食べさせてやりたかったなぁ…。
明日はUSJを堪能するらしいが、もともと洋画に
対する知識がなければ楽しさは半減であるだろう。
「勉強しろ。」なんて言いたかないけど、人生を楽しめるだけの
知識くらいは身に付けて欲しいのだよ。父としては。
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(食材の買い物中に頭上でかかってた曲。脳裏にリフレイン。)
I for you
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